সোমবার, ১০ ফেব্রুয়ারী ২০২৫, ০৫:৪৮ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম :
তাহিরপুরে ট্রলি পরিবহন সমিতি’র নির্বাচনে সভাপতি প্রার্থী মো.ইদ্রিছ আলী ফকির রূপগঞ্জে তারেক রহমানের ৩১ দফা বাস্তবায়নে লক্ষ্যে ছাত্রদলের আলোচনা সভা সোনারগাঁওয়ে বহিষ্কৃত যুবদল নেতাকে নিয়ে রাস্তা উদ্বোধন, নেতাকর্মীদের ক্ষোভ পাইকগাছায় যুবদলের আনন্দ মিছিল গাইবান্ধায় ইসলামী ছাত্র শিবিরের প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী বর্ণাঢ্য র‌্যালি ডিবি হেফাজতে মেহের আফরোজ শাওন বাংলাদেশকে ১০০ টন খেজুর উপহার দিলো সৌদি আরব নারায়ণগঞ্জের শীতলক্ষ্যা নদীতে মিললো অজ্ঞাত যুবকের লাশ রাণীশংকৈলে লিফলেট বিতরণের অভিযোগে স্বেচ্ছাসেবক লীগ সম্পাদকসহ আটক-৬  রাণীশংকৈলে বিএনপির দুই নেতার বিরুদ্ধে মামলা- প্রতিবাদে সংবাদ সম্মেলন  

ভেজালের ভিড়ে আসল গুড় চিনবেন যেভাবে

গ্রামীন কণ্ঠ ডেস্ক / ২৪ বার পঠিত
প্রকাশিত সময় : সোমবার, ১০ ফেব্রুয়ারী ২০২৫, ০৫:৪৮ পূর্বাহ্ন

শীতে প্রকৃতির আশীর্বাদ জিভে জল আনা সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খেজুরের গুড়। শীতের পিঠা, পায়েসসহ মিষ্টি যেকোনো খাবারের মজা আসল গুড়ে।

কিন্তু ভেজালের ভিড়ে খাঁটি গুড় কিনতে গিয়ে অনেকেই ঠকে আসি।
আসল গুড় কেনার জন্য প্রথমে তো চিনতে হবে।

চিনবেন যেভাবে:
• কেনার সময় একটু গুড় ভেঙে খেয়ে দেখুন। নোনতা স্বাদের হলে বুঝবেন এই গুড়ে ভেজাল রয়েছে

• গুড়ের ধারটা দুই আঙুল দিয়ে চেপে দেখবেন। যদি নরম লাগে, বুঝবেন ভালোমানের আর ধার বেশি শক্ত হলে না কেনাই বুদ্ধিমানের কাজ হবে

• সাধারণত গুড়ের রং গাঢ় বাদামি হয়। হলদেটে রঙের গুড় হলে বুঝতে হবে অতিরিক্ত রাসায়নিক মেশানো

• কৃত্রিম চিনি মেশানো গুড় দেখতে খুব চকচকে হয়।

গুড় শুধু খাবারে মিষ্টি স্বাদের জন্যই নয়, এর অনেক গুণও রয়েছে। জেনে নিন:

• চিনির চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর হলো গুড়। এতে ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম জাতীয় খনিজ থাকে

• চায়ে গুড় মিশিয়ে খেলে সারাদিনের হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয়

• যারা রক্তাল্পতায় ভুগছেন রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়াতে, তাদের জন্য গুড় খুব উপকারী

• কোল্ড অ্যালার্জি থেকে দূরে রাখে

• ওজন কমাতেও সাহায্য করে

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

• গুড়ে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, এটি ত্বক সতেজ রাখে

• তবে ডায়াবেটিস থাকলে চিনির বিকল্প হিসেবে গুড় নয়, সুগার-ফ্রি ক্যাপসুল, স্টেইভা ব্যবহার করতে হবে।

আপনার মন্তব্য প্রদান করুন...


এ ক্যাটাগরীর আরো খবর..